辣的东西多数带有挥发性,不但刺激味蕾,同时也通过鼻腔和口腔的相接处刺激鼻腔里的感觉神经末梢.然后一连串化学反应,写反应式就免了吧.其实辣的东西所挥发的东西同时也会刺激眼睛,使泪腺为了保护眼睛而分泌泪液,泪液太多的话会顺着眼睛跟鼻腔的通道流到鼻腔内.所以当人吃太辣的东西时,会流泪而且流鼻涕.